Imagina el aroma envolvente de las patatas asadas al horno con especias, que te transporta a momentos cálidos y hogareños. Cada bocado crujiente y sabroso despierta recuerdos de reuniones familiares y risas compartidas. Esta receta fácil y deliciosa no solo nutre el cuerpo, sino también el alma. ¡Anímate a prepararla y crea nuevos recuerdos en torno a la mesa!
Ingredientes para preparar patatas asadas
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Descubre la receta infalible de patatas asadas al horno con especias, un clásico casero lleno de sabor y textura irresistible. Estas patatas doradas, sazonadas con romero, tomillo, ajo y cebolla en polvo, te transportarán a momentos de auténtico placer culinario. ¡Sorprende a tu familia con este plato saludable y delicioso! ¡Pruébalo hoy mismo!
En primer lugar, debemos seleccionar unas 4 o 5 patatas dependiendo del tamaño de estas. Las lavamos bien para eliminar la tierra y las posibles impurezas, ya que las comeremos con la piel.
Con las patatas limpias, procedemos a cortarlas a la mitad y en seis u ocho pedazos, dependiendo del tamaño de la patata.
Con todas las patatas cortadas, las colocaremos en una fuente apta para horno y las extenderemos bien, intentando que no queden sobrepuestas unas con otras.
Una vez que estén las patatas colocadas en la fuente, añadimos un chorrito de aceite para que se adhieran mejor las especias. Añadimos las siguientes especias: una pizca de romero seco, una pizca de tomillo, una pizca de sal, una pizca de pimienta, una pizca de ajo en polvo y una pizca de cebolla en polvo. Añadimos también tres dientes de ajo chafados y una hoja de laurel.
Cuando hayamos añadido todos los ingredientes, cubrimos la fuente con papel de aluminio y procederemos a hornear las patatas durante 20 minutos a 200º Celsius (392º Fahrenheit) con calor arriba y abajo. El horno debe estar precalentado.
Transcurridos los veinte minutos del primer horneado, sacamos las patatas del horno y les añadimos unas laminas finas de mantequilla sin sal. Volvemos a cubrir con el papel de aluminio y las metemos otros 20 minutos al horno.
Transcurridos los veinte minutos, las patatas ya estarán blandas por dentro, solo falta tostarlas por fuera. Para conseguirlo, meteremos las patatas otros 20 minutos sin papel de aluminio, si vemos que no están suficientemente crujientes, aumentaremos la temperatura a 220º Celsius (428º Fahrenheit) los últimos 10 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, sacaremos las patatas del horno, les añadimos unas escamas de sal si tenemos y las dejamos reposar 5 minutos.
Ya están listas para comer, podemos utilizarlas de guarnición para multitud de platos, están suaves por dentro y crujientes por fuera. ¡Deliciosas!
¡Buen provecho!
Porciones 2
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
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