¡Bienvenido a la receta de tarta de tres chocolates definitiva!
Si buscas la tarta 3 chocolates más fácil, que siempre sale bien y que además es sin horno, has llegado al lugar correcto.
Sabemos que el mayor miedo es que las capas se mezclen, pero con nuestro paso a paso detallado te garantizamos un corte perfecto y una textura increíblemente cremosa. Prepárate para hacer el mejor postre para cualquier celebración. ¡Empezamos!
Ingredientes para la tarta 3 chocolates
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Conquista a todos con esta receta de tarta de tres chocolates ¡fácil y sin horno! La tarta 3 chocolates definitiva: increíblemente cremosa y perfecta para cualquier postre. Te enseñamos el paso a paso para un resultado espectacular.
Tritura las galletas hasta hacerlas polvo. Mézclalas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta húmeda. Forra la base de tu molde desmontable, presionando bien para compactar. Refrigera mientras preparas las capas.
En un cazo, vierte 200 ml de nata y 100 ml de leche. Añade el chocolate negro troceado.
¡TRUCO ANTI-GRUMOS! En un vaso, disuelve 1 sobre de cuajada en un chorrito de leche fría. Remueve hasta que no queden grumos.
Calienta la mezcla del cazo a fuego medio, removiendo, hasta que el chocolate se funda. Justo antes de que rompa a hervir, añade la cuajada disuelta.
Lleva a ebullición suave sin dejar de remover. En cuanto hierva y espese, retira del fuego.
Vierte con cuidado esta primera capa sobre la base de galletas que tenías en la nevera. Mete la tarta en la nevera hasta que eches la segunda capa para que se vaya cuajando.
Repite el proceso: pon en un cazo limpio otros 200 ml de nata, 100 ml de leche y el chocolate con leche.
Disuelve el 2º sobre de cuajada en otro poco de leche fría.
Calienta la mezcla y añade la cuajada disuelta justo antes de hervir. Remueve hasta que espese y retira.
¡TRUCO PARA QUE NO SE MEZCLEN LAS CAPAS!
Rayado: La capa de chocolate negro ya debe estar "semi-cuajada" (no líquida, pero no dura). Raya suavemente su superficie con un tenedor. Esto crea agarre.
Cuchara: Para no romper la capa inferior, vierte la mezcla nueva muy lentamente sobre el reverso de una cuchara sopera. Esto amortigua la caída.
Repite el proceso por última vez: pon en el cazo los 200 ml de nata restantes, los 100 ml de leche y el chocolate blanco (este se quema fácil, cuidado con el fuego).
Disuelve el 3er sobre de cuajada en el último chorrito de leche fría.
Añádelo a la mezcla caliente, remueve hasta que espese y retira.
Repite el truco: Vuelve a rayar la superficie de la capa de chocolate con leche (que ya estará semi-cuajada) y vierte el chocolate blanco usando la cuchara al revés.
Deja que la tarta de tres chocolates se temple a temperatura ambiente (al menos 1 hora).
Cubre con film transparente (evitando que toque la tarta) y refrigera un mínimo de 6 horas, aunque es mejor hacerla de un día para otro.
Solo queda servir y disfrutar de esta deliciosa tarta sin horno.
¡Buen provecho!
Porciones 12
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.