Prepara las auténticas tortitas americanas caseras, suaves, esponjosas y llenas de sabor. Una receta fácil y rápida perfecta para desayunos o meriendas. Aprende paso a paso cómo hacer las mejores tortitas americanas con ingredientes sencillos y consigue un resultado irresistible digno de cafetería. ¡Te encantarán!
Ingredientes para preparar tortitas americanas
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Disfruta nuestras tortitas americanas esponjosas, perfectas para un desayuno o brunch irresistible. Aprende cómo hacer tortitas caseras fáciles y rápidas, doradas por fuera y suaves por dentro. Descubre el secreto para conseguir el sabor auténtico de las pancakes americanas con ingredientes sencillos
En primer lugar, cascamos dos huevos en un bol y añadimos 250 mililitros de leche entera.
Añadimos a la mezcla 5 mililitros de extracto de vainilla y removemos bien todos los ingredientes hasta que queden bien integrados.
En otro bol añadimos los ingredientes secos. Primero 40 gramos de azúcar, junto con 200 gramos de harina de trigo para todo uso y 10 gramos de levadura química. Integramos todos los ingredientes con unas varillas.
En el bol de los ingredientes secos, realizamos un hoyo en el centro a modo de volcán y vertemos los ingredientes húmedos que habíamos mezclado previamente. Removemos todos los ingredientes con energía hasta que se forme una masa pastosa.
Por ultimo, añadimos 30 gramos de mantequilla derretida a la masa y la integramos con el resto de ingredientes. Este paso nos ahorrara utilizar cualquier grasa al cocinar las tortitas.
Solo falta reposar la mezcla una hora en la nevera para que se unifiquen y amplifiquen los sabores.
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, procederemos a cocinar las tortitas en una sarten o una plancha a fuego medio-alto. Vertemos una buena porción de masa y cuando comiencen a salir burbujas por la superficie es el momento de voltear la tortita. Seguiremos este proceso con todas las tortitas que vayamos a preparar.
Una vez las tengamos listas os recomiendo acompañarlas con miel, sirope de arce, Nutella... Las posibilidades son infinitas, dependiendo del gusto de cada uno, pero os aseguro que quedan deliciosas.
¡Buen provecho!
Porciones 8
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.