Descubre la magia de la salsa teriyaki, un clásico de la cocina japonesa que transforma cualquier plato con su irresistible equilibrio entre dulce y salado. Perfecta para marinar o glasear carnes, pescados y verduras, su aroma envolvente y su toque exótico harán que cada bocado sea una explosión de sabor. ¡Pruébala y enamórate!
Ingredientes para preparar salsa teriyaki
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La salsa teriyaki es una de las salsas más populares y versátiles de la cocina japonesa. Su sabor es dulce y salado, con un toque aromático. Además, es una salsa saludable, baja en grasas y rica en proteínas y minerales. Si quieres darle un toque oriental a tus platos, prueba la salsa teriyaki y disfruta de su delicioso sabor.
En primer lugar, preparamos todos los ingredientes que vamos a necesitar para crear nuestra salsa: 35 mililitros de salsa de soja, 40 mililitros de agua, 15 mililitros de vinagre de arroz, dos cucharadas de azúcar, un diente de ajo picado, media cucharadita de aceite de sésamo, una cucharadita de maicena y media cucharadita de jengibre en polvo.
Vertimos los ingredientes líquidos en un cazo pequeño y vamos integrando con una cuchara cada uno de ellos. Solo añadiremos 20 mililitros de agua al cazo, los 20 mililitros restantes los reservamos.
Con los ingredientes líquidos añadidos al cazo, procedemos a prensar el ajo (en caso de no tener prensa ajos lo picaremos finito). También prepararemos a parte 20 mililitros de agua con una cucharadita de maicena disuelta y lo reservamos.
Con todos los ingredientes añadidos, colocaremos el cazo a fuego fuerte hasta que la salsa comience a hervir. Cuando este hirviendo bajamos el fuego y añadimos la maicena con el agua previamente disuelta sin parar de remover.
Transcurridos unos minutos, observaremos que la salsa se comienza a espesar. Debemos dejarla un poco mas liquida de lo deseado, ya que cuando se enfríe adquirirá una textura mas espesa.
Solo nos queda disfrutar de nuestra salsa, añadiéndola a algún delicioso plato como este sabroso pollo teriyaki.
¡Buen provecho!
Porciones 1
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
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