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Salsa Agridulce Casera: Igual que en el chino

Salsa agridulce principal

Como preparar la mejor salsa agridulce de 2024

¿Quieres preparar una deliciosa salsa agridulce en casa? Esta receta fácil es perfecta para acompañar platos como el cerdo agridulcearroz tres deliciaschow mein de pollo con salsa yakisoba y otros favoritos de la cocina china.

El cerdo agridulce es un plato clásico de la gastronomía china que combina trozos de cerdo tierno y crujiente con una irresistible salsa agridulce. La mezcla de sabores dulces y ácidos es simplemente deliciosa.

Por otro lado, el arroz tres delicias es un plato tradicional que combina arroz cocido con huevo revuelto, jamón, guisantes y zanahoria. Es un acompañamiento versátil que se sirve en muchos restaurantes chinos.

Además de los rollitos de primavera, unos sanos y crujientes rollitos de verduras, los cuales se han vuelto el acompañamiento favorito en los restaurantes chinos.

Y no podemos olvidarnos del chow mein de pollo con salsa yakisoba, un plato de fideos salteados con verduras y tiras de pollo, todo bañado en una deliciosa salsa yakisoba. Es una opción sabrosa y reconfortante.

Así que, si quieres sorprender a tus invitados con sabores auténticos de la cocina china, ¡descubre cómo hacer esta salsa agridulce casera ahora mismo!

Salsa Agridulce Casera: Igual que en el chino

Dificultad:BeginnerTiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocción: 5 minutosTiempo de descanso: minutosTiempo total: 10 minutosPorciones:2 porcionesCalorías:54 kcal Mejor temporada:Primavera

Descripción

La salsa agridulce es un condimento versátil que combina sabores dulces y ácidos. Su textura espesa y su equilibrio entre azúcar y vinagre la hacen perfecta para acompañar platos de carne, pollo o verduras. Añade un toque exótico a tus comidas con esta deliciosa salsa. ¿Quieres sorprender a tus invitados con una salsa agridulce irresistible? Nuestra receta casera es perfecta para acompañar platos de carne, pollo o verduras. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes salsa agridulce

Instrucciones preparación salsa agridulce

  1. Añadimos el azúcar

    En primer lugar, debemos añadir dos cucharaditas de azúcar blanco a un cazo.

    añadir azucar salsa agridulce
  2. Añadimos el vinagre

    A continuación, añadiremos 35 mililitros de vinagre de arroz a nuestro cazo.

    añadir vinagre salsa agridulce
  3. Añadimos kétchup

    Removemos el vinagre junto con el azúcar para disolver este ultimo. Con los ingredientes disueltos añadimos 25 mililitros de kétchup al cazo.

    añadir ketchup salsa agridulce
  4. Añadimos maicena al agua

    Para espesar nuestra salsa, añadimos 50 mililitros de agua a un bol, junto con 5 gramos de maicena.

    añadir maicena al agua salsa agridulce
  5. Mezclamos la maicena y el agua

    Mezclamos muy bien la maicena con el agua para que se unifiquen los ingredientes.

    mezclar maicena y agua salsa agridulce
  6. Añadimos la maicena al resto de ingredientes

    Cuando tengamos la maicena bien mezclada con el agua, lo añadimos al resto de ingredientes que teníamos mezclados previamente en el cazo.

    añadir maicena a la salsa agridulce
  7. Ponemos la salsa al fuego

    Mezclamos todos los ingredientes para que se integren lo mejor posible. Cuando estén integrados, colocamos el cazo a fuego medio en nuestra cocina.

    Nota: Si quedan algunos restos rojos al mezclar los ingredientes, no te preocupes, esto se debe a la diferencia de espesor del kétchup con el resto de ingredientes. Cuando los ingredientes se calienten uniformemente quedaran perfectamente integrados.

    cocinar ingredientes salsa agridulce
  8. Cocinamos la salsa

    Cocinamos la mezcla de ingredientes durante unos minutos, mezclando constantemente para que no se queme. Una vez que comience a hervir retiramos nuestra salsa, ya que estará lista.

    Nota: Si la salsa queda demasiado espesa, añadiremos un poco de agua y mezclaremos hasta que quede a nuestro gusto. Debemos tener en cuenta que la salsa se espesara mas cuando se enfríe.

    creacion sirope salsa agridulce
  9. Servimos la salsa

    Con todos los pasos realizados, ya tenemos lista nuestra salsa. La serviremos en un recipiente y solo nos falta disfrutar de nuestra receta, con un arroz tres delicias, por ejemplo.

    ¡Buen provecho!

    resultado salsa agridulce

Notas

  • ¿Has cocinado nuestra receta?
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Palabras clave:Cocina china, Recetas de salsas
Información nutricional

Tamaño de la ración 100 gr

Porciones 2


Cantidad por porción
Calorías 54
% Valor diario *
Carbohidratos totales 13.4g5%
Azúcares 7g

Vitamina C 0.3 mg

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

¿Con que podemos acompañar la salsa agridulce?

arroz tres delicias principal

La salsa agridulce y el arroz tres delicias son dos tesoros de la cocina asiática que se complementan a la perfección. Imagina un plato de arroz salteado, bañado en una irresistible salsa agridulce. ¡Una explosión de sabores en cada bocado!

Consejos para preparar salsa agridulce

1. Equilibrio Dulce-Acido:
La clave está en encontrar el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido. Combina azúcar o miel con vinagre de arroz para lograr ese sabor característico.
2. Ingredientes frescos:
Utiliza ingredientes frescos siempre que sea posible. El jengibre fresco y el ajo rallado añaden un toque especial.
3. Salsa de soja:
Agrega una cucharada de salsa de soja para intensificar el sabor umami y la salinidad.
4. Maicena para espesar:
Si deseas una salsa más espesa, disuelve maicena en agua y agrégala durante la cocción.
5. Variedad de usos:
La salsa agridulce no solo es para platos chinos. Úsala como aderezo para rollitos primavera, albóndigas, costillas o incluso como dip para nuggets de pollo.
6. Creatividad en la presentación:
Añade un toque visual a tus platos. Sirve la salsa en un cuenco pequeño junto a tus creaciones culinarias.
7. Experimenta con los sabores:
¿Por qué no agregar un poco de pimiento rojo picante o piña para darle un giro único?
8. Almacenamiento correcto:
Guarda la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura aproximadamente una semana.

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