Name: Rollitos de primavera chinos con papel de arroz ¡Crujientes y deliciosos!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3

Como preparar los mejores rollitos de primavera de 2025

¿Te gustan los rollitos de primavera pero no sabes cómo hacerlos en casa? En esta receta te enseñamos el paso a paso para preparar unos rollitos de primavera caseros, fáciles y deliciosos. Solo necesitas unas láminas de pasta, verduras, carne picada y salsa de soja. Podrás disfrutar de este plato típico de la cocina china, crujiente y sabroso, sin tener que ir al restaurante. Además, te damos algunos consejos y trucos para que tus rollitos de primavera queden perfectos. ¡No te lo pierdas!

¿Qué lleva esta receta de rollitos de primavera chinos auténticos?

Ingredientes para preparar rollitos de primavera

1/4 de repollo o col

200 gramos de carne picada mixta (ternera y cerdo)

1 cebolla (pequeña)

1 zanahoria rallada (Grande)

2 dientes de ajo

10 u 11 obleas de papel de arroz

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta blanca

1 chorrito de salsa de soja

1 chorrito pequeño de aceite de sésamo

1 chorrito de vinagre de arroz

1 chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Equipamiento útil para preparar rollitos de primavera con obleas de arroz

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Consejos para preparar rollitos chinos de verdura

1. Sofríe las verduras con paciencia:
Dedica tiempo a pochar lentamente cebolla, zanahoria y ajo hasta que estén bien blanditos. Este paso enriquece la base de nuestra salsa, aportando un sabor profundo y delicioso.

2. Dora la carne en bloque:
En lugar de desmenuzar la carne picada desde el principio, dórala en bloque durante unos minutos por cada lado antes de desmenuzarla. Este método evita que la carne se cueza en sus propios jugos, logrando una textura más jugosa y sabrosa.

3. Cocina la salsa a fuego lento:
Deja que la salsa se cocine a fuego muy bajo durante aproximadamente 20 minutos. Este proceso permite que los sabores se mezclen y la salsa adquiera una consistencia espesa y un sabor bien potente.

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