Como preparar el mejor chow mein de 2025
Preparar el chow mein de pollo yakisoba es sencillo y rápido, ideal para aquellos días en los que quieres disfrutar de una comida casera sabrosa sin invertir demasiado tiempo en la cocina. Puedes personalizar la receta agregando tus propias variaciones de verduras, como champiñones o brotes de soja.
¿Qué lleva esta receta de fideos asiáticos?
Ingredientes receta
Ingredientes salsa Yakisoba
Ingredientes macerado pollo
Equipamiento útil para hacer fideos chinos

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Consejos para preparar fideos yakisoba con pollo
Chow mein de pollo con salsa yakisoba: Receta casera
El Chow Mein de Pollo es un plato tradicional de la cocina china que consiste en tallarines fritos con pollo y verduras. Este plato es fácil de preparar y se puede personalizar a gusto con diferentes verduras y especias. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida, fácil y deliciosa.

Ingredientes fideos Yakisoba con pollo (Chow Mein)
Ingredientes receta
Ingredientes salsa Yakisoba
Ingredientes macerado pollo
Instrucciones
Instrucciones para cortar los vegetales
Cortamos la zanahoria
Pelamos la zanahoria con nuestro pelador, le quitamos las partes del inicio y el final. La cortamos en secciones finas a lo largo y, a su vez, estas secciones en pedazos de bocado.Cortamos el pimiento
En primer lugar retiramos las semillas, las venitas y el pedúnculo. Una vez limpio, cortamos nuestro pimiento en pedazos de bocado.
Cortamos la cebolla
Dividimos una cebolla a la mitad, pelamos la mitad que vamos a utilizar, eliminamos la raíz y la cortamos en cuadrados de bocado.
Cortamos la col china
Retiramos tres hojas de nuestra col, dividimos cada una de los hojas separando la parte verde de la parte blanca. Cortamos la parte verde en pedazos de bocado y la parte blanca en pequeños bastones.
Picamos el ajo
Cogemos nuestra raíz de jengibre y procedemos a pelarla con una cuchara, con este método eliminamos fácilmente la piel. Cortamos un pedazo pequeño y lo picamos finamente. También podemos rallarlo o utilizar una prensa de ajos para rallarlo mas fácilmente.
Instrucciones para el macerado del pollo
Maceramos el pollo
Maceramos nuestros 150 g de pollo, previamente cortado en pedazos de bocado. Nuestro macerado llevará un chorro de salsa de soja, una pizca de sal, una pizca de ajo en polvo, una pizca de cebolla en polvo y un poco de pimienta negra recién molida.Reposamos nuestro macerado
Debemos dejar reposar nuestro macerado en el frigorífico al menos media hora, tapándolo con un pedazo de papel film o con una tapa de silicona. Este reposo ayudará a unir y potenciar todos los sabores.
Instrucciones para la salsa Yakisoba
Unimos todos nuestros ingredientes
Juntamos en un bowl todos los ingredientes necesarios para formar nuestra salsa. Comenzamos con dos cucharadas de salsa de soja, añadimos una cucharada de salsa de ostras, seguimos con una cucharada de salsa worcestershire (también conocida como salsa perrins), añadimos una cucharada de salsa ketchup, dos cucharaditas de azúcar, una cucharadita de vinagre de arroz y media cucharadita de aceite de sésamo.
Mezclamos los ingredientes y dejamos reposar
Mezclamos todos los ingredientes muy bien con un globo de cocina o un tenedor. Dejamos reposar nuestra salsa mínimo unos 20 minutos en el frigorífico, tapada con un film que la toque para evitar que salga una capa sólida o con una tapa de silicona.
Instrucciones para la preparación
Cocemos nuestros fideos
En primer lugar cocemos los fideos de arroz durante dos o tres minutos con un buen puñado de sal. Hay que cocerlos un poco más de la mitad del tiempo recomendado por el fabricante, ya que terminaremos la cocción friendo los fideos.Cocinamos el pollo
A continuación sacamos nuestro pollo del frigorífico y lo cocinamos a temperatura alta con un chorrito de aceite de oliva durante poco tiempo, sin que se cocine del todo, ya que, luego añadiremos el pollo a los fideos y verduras, donde terminará su cocción.Cocinamos nuestros vegetales
Retiramos el pollo y salteamos las verduras con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio/alto en los restos del macerado, hasta que estén al dente, incluyendo el ajo transcurrido un minuto para que la sarten tenga humedad y no se queme. Les echamos un poco de sal y las sacamos cuando estén cerca de estar en su punto.Cocinamos los fideos
Una vez hecho esto, saltearemos los fideos unos minutos, los cuales teníamos previamente separados con un poco de aceite, y les añadimos sal.Mezclamos el resto de ingredientes y terminamos la receta
Cuando estén un poco cocinados, añadimos la mitad de la salsa yakisoba. Mezclamos bien y añadimos el resto de ingredientes con sus jugos. Después de saltear ligeramente, añadimos el resto de la salsa y cocinamos bien hasta terminar nuestra receta.
¡Buen provecho!
Información nutricional
Porciones 2
- Cantidad por porción
- Calorías 527kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 30.8g48%
- Sodio 439mg19%
- Potasio 120mg4%
- Calcio 20 mg
- Hierro 4.7 mg
- Fósforo 161 mg
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
¿Has cocinado nuestra receta?
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Me encantan las recetas asiáticas y esta en concreto tiene algo especial. Gracias por compartirla
¡Hola Laura! Gracias por tu comentario. Estoy de acuerdo contigo, esta receta tiene algo especial. En casa es de nuestras favoritas.