Saltar al contenido

Chow mein de pollo con salsa yakisoba: Receta casera

Porciones: 2 Tiempo total: 45 mins Dificultad: Intermedio
chow mein yakisoba principal pinit

Como preparar el mejor chow mein de 2025

Preparar el chow mein de pollo yakisoba es sencillo y rápido, ideal para aquellos días en los que quieres disfrutar de una comida casera sabrosa sin invertir demasiado tiempo en la cocina. Puedes personalizar la receta agregando tus propias variaciones de verduras, como champiñones o brotes de soja.

¿Qué lleva esta receta de fideos asiáticos?

Ingredientes receta

150 gramos Fideos de trigo
1 Pimiento (Mediano)
1 Zanahoria (Pequeña)
3 Hojas Col china
Media Cebolla
150 gramos Pollo
1 diente Ajo
1 pizca Sal
1 pizca Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Ingredientes salsa Yakisoba

2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de salsa worcestershire
1 cucharada de ketchup
2 cucharaditas de azúcar
1/2 cucharadita de aceite de sésamo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de vinagre de arroz

Ingredientes macerado pollo

1 pizca de salsa de soja
1 pizca de sal
1 pizca de ajo en polvo
1 pizca de cebolla en polvo
1 pizca de pimienta negra

Equipamiento útil para hacer fideos chinos

sarten_antiadherente
Tefal E304S244 Jamie Oliver, 2 Sartenes de acero…

4.4

-21% 90,00 EUR

Consejos para preparar fideos yakisoba con pollo

1. Elige unos buenos fideos:
Puedes usar fideos chinos de trigo, que son los que se usan para el chow mein, o fideos japoneses de trigo, que son los que se usan para el yakisoba. Ambos son muy similares, pero los japoneses son más gruesos y rizados. Los puedes encontrar en tiendas especializadas o supermercados asiáticos. También puedes usar fideos de arroz o de huevo, si lo prefieres.
2. Marinar el pollo:
Para que el pollo quede jugoso y sabroso, te recomendamos marinarlo con salsa de ostras, salsa de soja, sal, pimienta y fécula de maíz durante unos 20 minutos. Así se impregnará del sabor y se sellará mejor al saltearlo.
3. Prepara la salsa:
La salsa es la clave para darle el toque final al chow mein de pollo yakisoba. Puedes hacerla con caldo de pollo, salsa de soja, salsa de ostras, sal, pimienta y fécula de maíz. Mezcla todo bien en un bol y reserva.

Chow mein de pollo con salsa yakisoba: Receta casera

5 de 1 voto

El Chow Mein de Pollo es un plato tradicional de la cocina china que consiste en tallarines fritos con pollo y verduras. Este plato es fácil de preparar y se puede personalizar a gusto con diferentes verduras y especias. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida, fácil y deliciosa.

Tiempo de preparación 20 mins Tiempo de cocción 25 mins Tiempo total 45 mins Dificultad: Intermedio Porciones: 2 Calorías: 1734 Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes fideos Yakisoba con pollo (Chow Mein)

Ingredientes receta

Ingredientes salsa Yakisoba

Ingredientes macerado pollo

Instrucciones

Vídeo

Instrucciones para cortar los vegetales

  1. Cortamos la zanahoria
    Pelamos la zanahoria con nuestro pelador, le quitamos las partes del inicio y el final. La cortamos en secciones finas a lo largo y, a su vez, estas secciones en pedazos de bocado.
     
  2. Cortamos el pimiento

    En primer lugar retiramos las semillas, las venitas y el pedúnculo. Una vez limpio, cortamos nuestro pimiento en pedazos de bocado. 

     

  3. Cortamos la cebolla

    Dividimos una cebolla a la mitad, pelamos la mitad que vamos a utilizar, eliminamos la raíz y la cortamos en cuadrados de bocado.

     

  4. Cortamos la col china

    Retiramos tres hojas de nuestra col, dividimos cada una de los hojas separando la parte verde de la parte blanca. Cortamos la parte verde en pedazos de bocado y la parte blanca en pequeños bastones.

     

  5. Picamos el ajo

    Cogemos nuestra raíz de jengibre y procedemos a pelarla con una cuchara, con este método eliminamos fácilmente la piel. Cortamos un pedazo pequeño y lo picamos finamente. También podemos rallarlo o utilizar una prensa de ajos para rallarlo mas fácilmente.

     

Instrucciones para el macerado del pollo

  1. Maceramos el pollo
    Maceramos nuestros 150 g de pollo, previamente cortado en pedazos de bocado. Nuestro macerado llevará un chorro de salsa de soja, una pizca de sal, una pizca de ajo en polvo, una pizca de cebolla en polvo y un poco de pimienta negra recién molida.
     
  2. Reposamos nuestro macerado

    Debemos dejar reposar nuestro macerado en el frigorífico al menos media hora, tapándolo con un pedazo de papel film o con una tapa de silicona. Este reposo ayudará a unir y potenciar todos los sabores.

     

Instrucciones para la salsa Yakisoba

  1. Unimos todos nuestros ingredientes

    Juntamos en un bowl todos los ingredientes necesarios para formar nuestra salsa. Comenzamos con dos cucharadas de salsa de soja, añadimos una cucharada de salsa de ostras, seguimos con una cucharada de salsa worcestershire (también conocida como salsa perrins), añadimos una cucharada de salsa ketchup, dos cucharaditas de azúcar, una cucharadita de vinagre de arroz y media cucharadita de aceite de sésamo.

     

  2. Mezclamos los ingredientes y dejamos reposar
    Mezclamos todos los ingredientes muy bien con un globo de cocina o un tenedor. Dejamos reposar nuestra salsa mínimo unos 20 minutos en el frigorífico, tapada con un film que la toque para evitar que salga una capa sólida o con una tapa de silicona.
     

Instrucciones para la preparación

  1. Cocemos nuestros fideos
    En primer lugar cocemos los fideos de arroz durante dos o tres minutos con un buen puñado de sal. Hay que cocerlos un poco más de la mitad del tiempo recomendado por el fabricante, ya que terminaremos la cocción friendo los fideos.
     
  2. Cocinamos el pollo
    A continuación sacamos nuestro pollo del frigorífico y lo cocinamos a temperatura alta con un chorrito de aceite de oliva durante poco tiempo, sin que se cocine del todo, ya que,  luego añadiremos el pollo a los fideos y verduras, donde terminará su cocción.
     
  3. Cocinamos nuestros vegetales
    Retiramos el pollo y salteamos las verduras con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio/alto en los restos del macerado, hasta que estén al dente, incluyendo el ajo transcurrido un minuto para que la sarten tenga humedad y no se queme. Les echamos un poco de sal y las sacamos cuando estén cerca de estar en su punto.
     
  4. Cocinamos los fideos
    Una vez hecho esto, saltearemos los fideos unos minutos, los cuales teníamos previamente separados con un poco de aceite, y les añadimos sal.
     
  5. Mezclamos el resto de ingredientes y terminamos la receta

    Cuando estén un poco cocinados,  añadimos la mitad de la salsa yakisoba. Mezclamos bien y añadimos el resto de ingredientes con sus jugos. Después de saltear ligeramente, añadimos el resto de la salsa y cocinamos bien hasta terminar nuestra receta.

     

    ¡Buen provecho!

     

Información nutricional

Porciones 2


Cantidad por porción
Calorías 527kcal
% Valor diario *
Grasa total 30.8g48%
Sodio 439mg19%
Potasio 120mg4%

Calcio 20 mg
Hierro 4.7 mg
Fósforo 161 mg

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

¿Has cocinado nuestra receta?
Etiquétanos en nuestro Instagram @marioskitchenn. ¡Me encantaría ver vuestros fantásticos resultados! 🍟🔥

Palabras claves: receta de chow mein, chow mein de pollo, chow mein yakisoba, cocina asiática, cocina japonesa, fideos Yakisoba, pollo salteado, verduras salteadas, salsa Yakisoba, comida rápida, cocina oriental, wok, recetas fáciles, recetas de comida asiática, recetas de cocina japonesa, recetas de fideos, platos de pollo, recetas de cocina rápida, recetas sabrosas, recetas de comida casera, recetas para reuniones, recetas para cenas, recetas para ocasiones especiales, sabores orientales, cocina fusionada, recetas con salsa de soja, recetas con pollo, recetas con verduras, recetas con fideos salteados, recetas con salsa oriental, recetas de cocina internacional, cocina deliciosa.

2 comentarios en «Chow mein de pollo con salsa yakisoba: Receta casera»

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *