Saltar al contenido
Portada » Alitas de pollo con soja y miel: ¡para chuparse los dedos!

Alitas de pollo con soja y miel: ¡para chuparse los dedos!

alitas de pollo con soja y miel principal

Como preparar las mejores alitas de pollo con soja y miel de 2024

Si te gustan las alitas de pollo, no puedes perderte esta receta que te traemos hoy. Se trata de unas alitas de pollo con soja y miel, una combinación de sabores dulces y salados que te hará disfrutar de cada bocado. Además, son muy fáciles de hacer en el horno, con una salsa que las deja jugosas y crujientes.

Las alitas de pollo son una de las partes más sabrosas y económicas del pollo, y se pueden preparar de muchas formas diferentes. En nuestra web puedes encontrar otras recetas de alitas de pollo que te encantarán, como las alitas de pollo al curry, las alitas de pollo al horno con champiñones o las alitas de pollo estilo KFC. También, puedes encontrar otros deliciosos platos de pollo, como las tiras de pollo estilo KFC, el chow mein de pollo con salsa yakisoba o la pizza de pollo con pimientos.

Pero hoy vamos a preparar unas alitas de pollo con soja y miel, una receta inspirada en la cocina asiática que tiene un toque agridulce muy rico. Para hacerlas, solo necesitas unas alitas de pollo, salsa de soja, miel, zumo de limón, ajo y orégano.

Estas alitas de pollo con soja y miel son perfectas para servir como entrante o como plato principal, acompañadas de una guarnición al gusto. Puedes servirlas con arroz blanco, ensalada verde o patatas asadas. También puedes acompañarlas con alguna salsa para mojar, como mayonesa, salsa barbacoa o salsa de yogur. ¡No te pierdas esta jugosa receta!

Alitas de pollo con soja y miel: ¡para chuparse los dedos!

Dificultad:BeginnerTiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 25 minutosTiempo de descanso: 5 minutosTiempo total: 40 minutosPorciones:2 porcionesCalorías:223 kcal Mejor temporada:Adecuado durante todo el año

Descripción

¿Te gustan las alitas de pollo? Entonces no te pierdas esta receta de alitas de pollo al horno con soja y miel, una forma fácil y deliciosa de prepararlas con un toque asiático. Las alitas se marinan con salsa de soja y se hornean con una salsa de miel y limón que las deja jugosas y crujientes. Una receta de pollo al horno que te hará chuparte los dedos. Acompáñalas con arroz, ensalada o patatas y disfruta de un plato lleno de sabor. ¡Prueba estas alitas de pollo con soja y miel y repetirás!

Ingredientes para preparar alitas de pollo con salsa de soja y miel

    Ingredientes para las alitas de pollo

  • Ingredientes para el macerado

Instrucciones para la preparación de alitas de pollo con salsa de soja y miel

  1. Separamos las partes de las alitas.

    En primer lugar, debemos dividir las alitas en las tres partes de las que se componen. Conseguiremos realizando cortes rectos en las coyunturas o uniones de cada parte. Utilizaremos las dos partes mas carnosas y las puntas las podemos reservar para realizar un caldo de pollo.

  2. Combinamos los ingredientes para hacer el macerado.

    Con las alitas cortadas procederemos a hacer el macerado. Para ello, añadiremos en un bowl los siguientes ingredientes:

    – 50 mililitros de salsa de soja.
    – 25 mililitros de miel.
    – 1 chorrito de aceite de oliva
    – 1 chorrito de vinagre de arroz
    Р1 Pizca or̩gano
    – Pizca romero
    – 1 Pizca cayena
    – 1 Pizca curry

  3. Salpimentamos las alitas de pollo.

    Con el macerado listo, procedemos a volcar nuestras alitas en un bowl. Añadiremos una pizca de pimienta y una pizca se sal, y mezclaremos bien las alitas con movimientos envolventes.

  4. Maceramos nuestras alitas de pollo.

    Una vez tenemos las alitas salpimentadas, procederemos a extender un poco del macerado por las alitas, ayudándonos de una brocha de cocina. Una vez este bien repartido el macerado las dejamos reposar en la nevera durante una hora mínimo, aunque si las dejamos toda la noche tendrán mayor potencia de sabor.

  5. Colocamos las alitas en una bandeja de horno.

    Con el tiempo de maceración transcurrido, procederemos a repartir las alitas por una bandeja de horno en la que habremos colocado previamente un pedazo de papel mantequilla. Cuando estén bien repartidas, procederemos a pincelar las alitas con un poco mas del macerado que preparamos.

  6. Horneamos las alitas.

    Con las alitas repartidas por la bandeja, procederemos a hornearlas con calor arriba y abajo a una temperatura de 200º celsius (392º fahrenheit) con el horno previamente precalentado durante 10 minutos.

  7. Horneamos las alitas II.

    Una vez transcurridos los 10 minutos del primer horneado, sacamos las alitas del horno, las volteamos y las pincelamos de nuevo con nuestro macerado. Las introducimos en el horno durante 5 minutos.

    Cuando transcurran los 5 minutos, las volteamos de nuevo y les damos otra pincelada con el macerado y las horneamos 5 minutos mas.

  8. Horneamos las alitas III.

    Transcurrido el tiempo de horneado, aumentamos la temperatura del horno a 220º celsius (428º fahrenheit) y ponemos el horno en modo grill (si nuestro horno no tiene, pondremos el modo de calor por arriba). Colocamos la bandeja de horno lo mas pegada que podamos a la resistencia superior del horno y las dejamos las últimos 5 minutos (controlando los tiempos, cada horno funciona diferente).

    Con este proceso obtendremos una capa exterior crujiente y glaseada.

  9. Presentamos nuestras alitas de pollo.

    Una vez se han cumplido los tiempos de horneado, sacamos nuestras alitas y las dejamos reposar durante 5 minutos. Las colocamos en un plato o en una fuente y les echamos el macerado de la bandeja por encima.

    Solo nos faltaría disfrutar de esta deliciosa receta de alitas de pollo crujientes por fuera y jugosas por dentro.

    ¡Buen provecho!

Notas

  • ¿Has cocinado nuestra receta?
    Etiquétanos en nuestro Instagram @marioskitchenn. ¡Me encantaría ver vuestros fantásticos resultados! 🍟🔥
Palabras clave:Cocina española, Recetas con pollo
Información nutricional

Tamaño de la ración 100 gr

Porciones 2


Cantidad por porción
Calorías 223
% Valor diario *
Grasa total 13g20%
Grasa saturada 3g15%
Sodio 333mg14%
Carbohidratos totales 9g3%
Azúcares 8g
Proteína 18g36%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

¿Con que podemos acompañar las alitas de pollo con soja y miel?

patatas asadas con especias principal

Disfruta de unas alitas de pollo al horno con soja y miel, una receta fácil y deliciosa con un toque agridulce. Acompáñalas con unas patatas asadas con especias, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un plato completo y sabroso que te hará chuparte los dedos.

Consejos para preparar alitas de pollo con soja y miel

1. Elige unas alitas de pollo frescas y de buena calidad, preferiblemente de corral o ecológicas:
Si las compras congeladas, descongélalas en la nevera la noche anterior.
2. Retira el exceso de piel y grasa de las alitas, ya que así quedarán más crujientes y menos grasientas:
Puedes cortarlas en dos partes siguiendo la articulación o dejarlas enteras, como más te gusten.
3. Marínalas con salsa de soja durante al menos 30 minutos, para que se impregnen bien del sabor:
Puedes añadir también un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo y cayena en polvo para darles un toque picante.
4. Prepara una salsa con miel, zumo de limón y ajo picado, y pincela las alitas con ella antes y durante el horneado:
Así quedarán glaseadas y brillantes, con un sabor agridulce delicioso.
5. Hornea las alitas en una bandeja forrada con papel de horno, a 180ºC durante unos 40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción:
Si quieres que queden más doradas, puedes subir la temperatura o poner el grill los últimos minutos, pero vigilando que no se quemen.
6. Sirve las alitas recién hechas, espolvoreadas con semillas de sésamo y perejil picado:
Puedes acompañarlas con una ensalada verde, arroz blanco o patatas fritas. También puedes mojarlas en alguna salsa, como mayonesa, salsa barbacoa o salsa de yogur.

Recetas relacionadas

pollo al ajillo principal
Pollo al horno
wrap de pollo estilo twister de kfc principal
Wrap de pollo KFC

Opiniones de la receta

Deliciosas

27 de agosto de 2023

Decidí hacer esta receta porque mi suegro es fan de las alitas, quedo fascinado. Ahora me pide que las haga cada vez que viene a vernos.

Estefanía

Alitas exquisitas

14 de agosto de 2023

Estas alitas de pollo con soja y miel son una delicia, las he probado en un restaurante y me han gustado tanto que he buscado la receta para hacerlas en casa. Quedan muy crujientes por fuera y tiernas por dentro, y la salsa es una maravilla.

Carlos

Añade tu opinión de esta receta: