Saltar al contenido

Fideos teriyaki con verduras: ¡Receta asiática vegetariana y fácil!

Porciones: 2 Tiempo total: 25 mins Dificultad: Principiante
fideos teriyaki principal pinit

Como preparar los mejores fideos teriyaki de 2025

¡Descubre la magia de los fideos teriyaki con verduras! Un plato rápido, lleno de color y sabor que combina fideos al dente, verduras frescas y una irresistible salsa teriyaki dulce y salada. Perfecto para cuando buscas algo saludable, fácil y delicioso. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos en casa!

¿Qué lleva esta receta de fideos con salsa teriyaki?

Ingredientes para la preparación de la receta

175 gramos de fideos de trigo
1 pimiento verde (mediano)
1 zanahoria (mediana)
12 cebolla (grande)
2 dientes ajo
1 pizca aceite de oliva (AOVE)

Ingredientes para la preparación de la salsa teriyaki

35 mililitros de salsa de soja
30 mililitros de agua
2 cucharadas de azúcar
1 diente de ajo
1 cucharadita de maicena
12 cucharaditas de jengibre en polvo
15 mililitros de vinagre de arroz
12 cucharaditas de aceite de sésamo

Equipamiento útil para hacer fideos asiáticos teriyaki

sarten_antiadherente
Tefal E304S244 Jamie Oliver, 2 Sartenes de acero…

4.4

-20% 90,00 EUR

Consejos para preparar chow mein teriyaki

1. Corta las verduras de manera uniforme:
Al cortar la zanahoria, el pimiento verde y la cebolla en tiras del mismo tamaño, asegurarás una cocción pareja y una mejor presentación del plato.
2. Cocina un poco menos la pasta:
Sigue las instrucciones del paquete para cocinar los fideos, procurando que queden al dente. Esto evitará que se pasen de cocción cuando los mezcles con las verduras y la salsa teriyaki.
3. Personaliza tu plato:
Si te apetece, puedes agregar proteínas como pollo, tofu o gambas. Además, espolvorear semillas de sésamo tostadas o cebollino picado al servir le dará un toque extra de sabor y presentación.

Fideos teriyaki con verduras: ¡Receta asiática vegetariana y fácil!

5 de 3 votos

Los fideos teriyaki son puro amor en un plato: fideos suaves bañados en una salsa dulce y salada hecha con soja, mirin y azúcar. Puedes añadir otro tipo de verduras para hacerlo aún más irresistible. Rápidos, fáciles y llenos de sabor, ¡perfectos para cuando quieres algo especial sin complicarte!

Tiempo de preparación 10 mins Tiempo de cocción 15 mins Tiempo total 25 mins Dificultad: Principiante Porciones: 2 Calorías: 285 Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes fideos teriyaki

Ingredientes salsa teriyaki

Ingredientes receta

Instrucciones

Vídeo

Instrucciones para la preparación de la salsa teriyaki

  1. Preparamos la salsa.

    Para preparar la salsa teriyaki debemos añadir los siguientes ingredientes: 35 mililitros de salsa de soja, 40 mililitros de agua, 15 mililitros de vinagre de arroz, una cucharada de azúcar, un diente de ajo picado, media cucharadita de aceite de sésamo, una cucharadita de maicena y media cucharadita de jengibre en polvo. Una vez añadidos todos los ingredientes ponemos el cazo a fuego medio hasta que comience a hervir y la retiramos del fuego.

     

Instrucciones para la preparacion de los fideos teriyaki

  1. Cortamos los vegetales.

    En primer lugar, cortamos los vegetales finamente con un cuchillo afilado. Primero pelamos la zanahoria y la cortamos en bastones, luego eliminamos las semillas y venas del pimiento y lo cortamos en bastones, finalmente pelamos la cebolla eliminamos la raíz y la cortamos en juliana.

     

  2. Hervimos los fideos.

    Una vez tenemos lista la salsa y los vegetales cortados, procederemos a calentar una olla mediana con agua. Cuando el agua comience a hervir, añadiremos los fideos y los cocinaremos un poco menos del tiempo indicado por el fabricante. En mi caso 3 minutos sobre 4 indicados.

     

  3. Freímos los vegetales.

    Mientras se cuecen los fideos aprovechamos para cocinar las verduras a fuego medio en una sarten grande. Las freímos hasta que queden pochadas, pero sacándolas un poco antes de que estén listas para terminarlas con los fideos y la salsa.

     

  4. Freímos los fideos.

    Freímos ligeramente los fideos a fuego medio/alto en la misma sarten que cocinamos las verduras, añadiendo previamente un chorrito de aceite de oliva.

     

  5. Añadimos la salsa a los fideos.

    Después de freírlos durante un par de minutos, cuando comiencen a cambiar de color ligeramente les añadimos la salsa teriyaki que habíamos preparado previamente (dejaremos un poco de salsa para el momento en el que añadamos las verduras).

     

    Realizaremos movimientos envolventes con nuestra espátula para esparcir la salsa uniformemente por todos los fideos.

     

    Si la salsa teriyaki queda demasiado espesa, añadiremos un poco de agua para volverla mas liquida.
  6. Añadimos las verduras a nuestra receta.

    Una vez que los fideos estén casi listos, añadimos los vegetales que habíamos cocinado previamente. Les damos unas ultimas vueltas añadiendo la salsa que habíamos reservado y estarán listos para comer.

     

    ¡Buen provecho!

     

Información nutricional

Porciones 2


Cantidad por porción
Calorías 285kcal
% Valor diario *
Grasa total 4.1g7%
Carbohidratos totales 51.5g18%
Proteína 10.3g21%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

¿Has cocinado nuestra receta?
Etiquétanos en nuestro Instagram @marioskitchenn. ¡Me encantaría ver vuestros fantásticos resultados! 🍟🔥

Palabras claves: fideos de trigo, comida asiática, pimiento, zanahoria, verduras, japon, oriental, soja, delicioso, facil, teriyaki, fideos teriyaki, receta de fideos teriyaki, fideos teriyaki con verduras, cocina asiática, verduras frescas, salsa teriyaki, receta saludable, opciones vegetarianas, opciones veganas, receta familiar

6 comentarios en «Fideos teriyaki con verduras: ¡Receta asiática vegetariana y fácil!»

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *