Como preparar el mejor arroz con pollo de 2025
Prepara un delicioso arroz con pollo y salsa de tomate, un plato casero lleno de sabor y tradición. Con pollo jugoso, arroz suelto y una salsa de tomate irresistible, esta receta fácil y reconfortante es perfecta para compartir en familia. ¡Disfruta cada bocado de este clásico que siempre enamora!
¿Qué lleva esta receta de arroz con pollo con salsa de tomate?
Ingredientes para preparar arroz con pollo
Equipamiento útil para preparar arroz con pollo y tomate casero
39,49 EUR
12,99 EUR
Consejos para preparar arroz con pollo y tomate económico
Arroz con pollo y salsa de tomate: fácil, rico y barato
Descubre cómo hacer un delicioso arroz con pollo y salsa de tomate, un plato fácil, casero y lleno de sabor. Con pollo jugoso, arroz suelto y una salsa de tomate irresistible, esta receta tradicional es perfecta para disfrutar en familia. ¡Sorprende a todos con este clásico que nunca falla!
Ingredientes arroz con pollo
Instrucciones para preparar arroz con pollo
Cortamos el pollo
En primer lugar, cortamos el contramuslo de pollo en pedazos de bocado.
Marinamos el pollo
Marinamos el pollo con un chorrito de salsa de soja, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, una pizca de orégano, una pizca de tomillo, una pizca de cebolla en polvo y una pizca de ajo en polvo.
Dejamos reposar este marinado en la nevera durante al menos dos horas, aunque es preferible durante toda la noche.
Cocinamos el pollo
Ponemos una olla mediana en el fuego con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cocinamos nuestro pollo marinado a fuego fuerte durante unos minutos hasta que quede bien cocinado.
Cocinamos el ajo
Bajamos la potencia a fuego medio, añadimos un poco mas de aceite a la olla y añadimos un diente de ajo previamente picado o pensado con prensa ajos. Cocinamos ligeramente hasta que empiece a oler bien.
Añadimos vino blanco
Añadimos un chorrito de vino blanco a la olla para despegar el fondo frotándolo con una espátula. Cocinamos hasta que deje de oler a alcohol.
Añadimos el arroz y el laurel
Añadimos 150 gramos de arroz y sofreímos junto con dos hojas de laurel durante un par de minutos.
A este proceso se le denomina nacarado. Consiste en cocinar ligeramente el arroz para que se abran los poros de este y absorba mas sabor en la cocción.
Añadimos el agua al arroz
Añadimos 300 mililitros de agua al arroz y subimos el fuego al máximo.
Añadimos orégano y la pastilla de caldo de pollo
Cuando el agua este hirviendo, añadimos al arroz una pizca generosa de orégano y una pastilla de caldo de pollo, y removemos bien.
Cocinamos el arroz
Bajamos el fuego (en mi caso 3 sobre 9) y tapamos la olla dejando un pequeño hueco para que respire. Cocinamos el arroz durante el tiempo que aconseje el fabricante (15 minutos en mi caso) sin tocarlo.
Dejamos reposar el arroz
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retiramos la olla del fuego y dejamos reposar el arroz tapado durante 5 minutos.
Comprobamos el punto del arroz y añadimos el pollo
Transcurridos los 5 minutos, comprobamos que el arroz esta en su punto y añadimos el pollo que habíamos reservado previamente, junto con los jugos que haya soltado.
Añadimos la salsa de tomate
Añadimos 200 gramos de salsa de tomate al arroz y removemos bien todos los ingredientes.
Ya tenemos lista una comida fácil, económica y rápida, solo falta servir y disfrutar de su gran sabor.
¡Buen provecho!
Información nutricional
Porciones 2
- Cantidad por porción
- Calorías 130kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 4g7%
- Grasa saturada 0.8g4%
- Sodio 150mg7%
- Carbohidratos totales 15g5%
- Fibra dietética 1g4%
- Azúcares 2g
- Proteína 6g12%
- Vitamina A 100 IU
- Vitamina C 3 mg
- Hierro 0.8 mg
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
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