Como preparar los mejores pimientos verdes al horno de 2024
¿Te gustaría preparar una receta de pimientos verdes al horno fácil, rápida y saludable? Los pimientos verdes al horno son una delicia que puedes disfrutar en cualquier momento del año, ya que son muy versátiles y se pueden combinar con otros ingredientes o comerlos solos.
En este artículo te vamos a enseñar cómo hacer pimientos verdes al horno con unos sencillos pasos y consejos. Solo necesitas unos pimientos verdes de tamaño medio y poco carnosos, como los pimientos italianos, aceite de oliva, sal y pimienta. El resultado serán unos pimientos tiernos, jugosos y con un sabor intenso, que te harán pensar que estás comiendo pimientos fritos.
Los pimientos verdes al horno son un plato tradicional de la cocina gallega, donde se cultivan los famosos pimientos de Padrón, que también puedes usar para esta receta. Los pimientos verdes al horno se pueden servir como aperitivo, como guarnición o como ingrediente de otras recetas, como por ejemplo este gallo al horno, que queda delicioso con el contraste de sabores.
Si quieres saber más sobre cómo hacer pimientos verdes al horno, sigue leyendo y descubre los pasos, los trucos y los beneficios de esta receta. Te aseguramos que te va a encantar y que vas a repetir muchas veces. ¡Vamos a ello!
Pimientos verdes al horno: ¡Receta igual que en un asador!
Descripción
¿Te apetece un entrante fácil, rápido y saludable? Prueba esta receta de pimientos verdes al horno, que te quedarán como fritos pero con menos aceite. Solo necesitas pimientos verdes, aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de agua. Los pimientos se hornean a fuego medio hasta que se arrugan y se doran, y luego se pelan y se cortan en tiras. Puedes servirlos solos o con pan tostado, o usarlos como guarnición de carnes, pescados o pollo. Disfruta de esta receta tradicional y sencilla, que te sorprenderá por su sabor y textura.
Ingredientes
Instrucciones
- Cortamos los pimientos
En primer lugar cortamos los pimientos por la mitad, eliminando el pedúnculo, las venas y las semillas de su interior.
- Colocamos los pimientos en un recipiente para horno.
Una vez que tengamos los pimientos limpios y cortados, procederemos a introducirlos en un recipiente apto para horno, añadiéndole un buen chorro de aceite de oliva, sal y un poco de pimienta recién molida. Con nuestros pimientos sazonados los meteremos en el horno precalentado a 180º celsius (356º farenheit) en una posición media, durante 20 minutos.
- Damos la vuelta a los pimientos.
Una vez transcurridos los 20 minutos, sacaremos los pimientos del horno y les añadiremos un chorrito de agua en el recipiente. De esta manera, añadiremos humedad al ambiente y no se quedaran secos.
Los volvemos a meter al horno durante otros 20 minutos.
- Sacamos los pimientos del horno.
Una vez transcurridos los últimos 20 minutos, sacaremos los pimientos del horno.
- Dejamos reposar los pimientos.
Dejaremos reposar nuestros pimientos colocando un poco de papel de aluminio por encima para eliminar la piel de estos si no nos gusta. Los dejaremos unos 10 minutos.
- Presentamos los pimientos.
Una vez han reposado nuestros pimientos, los presentaremos en el mismo recipiente para que conserven mas el calor y les añadiremos unas escamas de sal por encima.
Ya tenemos listo un acompañamiento vegetariano, ligero y delicioso.
¡Buen provecho!
Instrucciones para cortar los pimientos
Instrucciones para asar los pimientos
Notas
- ¿Has cocinado nuestra receta?
Etiquétanos en nuestro Instagram @marioskitchenn. ¡Me encantaría ver vuestros fantásticos resultados! 🍟🔥
Porciones 1
Tamaño de la ración 100 gr
- Cantidad por porción
- Calorías 64
- % Valor diario *
- Grasa total 5.4g9%
- Sodio 4mg1%
- Potasio 122mg4%
- Carbohidratos totales 2.6g1%
- Fibra dietética 1.8g8%
- Proteína 0.8g2%
- Vitamina A 33 IU
- Vitamina C 109 mg
- Calcio 12 mg
- Hierro 0.5 mg
- Yodo 0.2 mcg
- Magnesio 11 mg
- Zinc 0.1 mg
- Selenio 1 mcg
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
¿Con que podemos acompañar los pimientos verdes al horno?
Los pimientos verdes al horno son un acompañamiento perfecto para el gallo al horno, ya que le aportan un toque de color, sabor y vitaminas. Además, son muy bajos en calorías y ricos en fibra. Verás que es una combinación deliciosa y nutritiva. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar pimientos verdes al horno
Los pimientos verdes al horno son una delicia que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Son fáciles de hacer, saludables y muy versátiles, ya que puedes combinarlos con otros ingredientes o comerlos solos. Además, son una buena fuente de vitamina C, provitamina A, vitamina B y fibra.
Pero, ¿Cómo conseguir que los pimientos verdes al horno queden tiernos, jugosos y con un sabor irresistible? Aquí te damos algunos consejos y trucos que te ayudarán a preparar la mejor receta de pimientos verdes al horno. Toma nota y ponlos en práctica.
Recetas relacionadas
Opiniones de la receta
Ideales para acompañar a un secreto iberico
Si te aseguras de que haces unos buenos pimientos te van a quedar exquisitos.
Una receta saludable
Me gustó la textura de los pimientos, que quedaron suaves por dentro y crujientes por fuera.
