Como preparar el mejor arroz basmati de 2024
¿Te gusta la cocina asiática? Entonces no te puedes perder esta deliciosa receta de arroz basmati, un tipo de arroz aromático y suelto que se caracteriza por su grano largo y fino. El arroz basmati es muy fácil de preparar y tiene muchos beneficios para la salud, ya que es rico en fibra, proteínas y vitaminas. Además, es el acompañamiento perfecto para muchos platos de carne, pescado o verduras, como la ternera con pimientos verdes, el gallo al horno o el pollo teriyaki.
Si quieres saber cómo hacer arroz basmati paso a paso, sigue leyendo y descubre todos los trucos y consejos para conseguir un resultado espectacular. Y si te gustan las recetas con arroz, no te pierdas nuestra selección de las mejores recetas de cocina asiática que tenemos en nuestra web. ¿Te animas a probarlas?
Como hacer arroz basmati: El secreto de su aroma y sabor
Descripción
¿Quieres aprender a cocinar arroz basmati, el arroz más aromático y suelto del mundo? En esta receta te enseñamos cómo hacer arroz basmati paso a paso, con todos los trucos y consejos para que te quede perfecto. El arroz basmati es un tipo de arroz de grano largo y fino que se cultiva en la India y Pakistán, y que tiene un sabor delicado y unas fragancias suaves. El arroz basmati es ideal para acompañar platos de la cocina india, como el curry o el tandoori, o para preparar ensaladas, salteados o guarniciones. Sigue los pasos que te indicamos y verás qué fácil es hacer arroz basmati en casa. ¡Te sorprenderá!
Ingredientes
Instrucciones
- Cocinamos el ajo.
En primer lugar, debemos colocar una olla de tamaño medio a fuego medio. Una vez este caliente añadiremos un chorrito de aceite de oliva y dos dientes de ajo prensados o picados finamente.
- Añadimos laurel y nacaramos el arroz.
Cuando el ajo comience a oler bien, añadiremos una hoja de laurel que cocinaremos ligeramente con el resto de ingredientes para aumentar su sabor. Añadimos 100 gramos de arroz basmati a la olla y lo cocinaremos durante un par de minutos para que comience a nacararse, de esta manera se abrirá el poro del arroz y absorberá mucho mas sabor del resto de ingredientes.
- Añadimos agua al arroz.
Con el arroz y el resto de ingredientes cocinados, procederemos a añadir agua caliente (a la máxima temperatura que salga del grifo). Debemos añadir agua hasta que cubra un centímetro por encima del arroz.
- Hervimos el agua.
Aumentamos el fuego al máximo hasta que hierva el agua. Una vez comience a hervir, añadiremos una pizca de sal y bajaremos el fuego a medio/bajo (en mi inducción 3 sobre 9). Taparemos nuestra olla y dejaremos cocinar el arroz durante 12 minutos sin mover, ni destapar.
- Dejamos reposar el arroz.
Una vez que hayan transcurrido los 12 minutos, dejaremos reposar nuestro arroz durante 5 minutos mas.
Ya tenemos listo un acompañamiento de lujo, sano y ligero. Podemos utilizarlo como acompañamiento para una receta de ternera con pimientos. ¡Una combinación ganadora!
¡Buen provecho!
Notas
- ¿Has cocinado nuestra receta?
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Porciones 1
Tamaño de la ración 100 gr
- Cantidad por porción
- Calorías 121
- % Valor diario *
- Grasa total 0.38g1%
- Potasio 35mg1%
- Carbohidratos totales 25.2g9%
- Fibra dietética 0.4g2%
- Proteína 3.54g8%
- Calcio 5 mg
- Hierro 0.8 mg
- Vitamina E 0.03 IU
- Vitamina K 0.5 mcg
- Magnesio 12 mmol
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
¿Con que podemos acompañar el arroz basmati?
Si quieres disfrutar de un plato completo, sabroso y saludable, te proponemos combinar el arroz basmati con el pollo teriyaki. El contraste entre el arroz basmati y el pollo teriyaki es delicioso, ya que el arroz suaviza el sabor intenso de la salsa y el pollo le da un toque jugoso y crujiente. ¿A qué esperas para probarlo?
Consejos para la preparación del arroz basmati
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Opiniones de la receta
Acompañamiento perfecto
En mi familia solemos comer con arroz de acompañamiento, he probado varias recetas y esta es la que mas se asemeja a lo que buscaba. Me encanta. Queda bien con todo.
Un arroz muy aromático y rico
Me gustó mucho el sabor del arroz con las especias, que le dan un toque exótico y delicioso. También me gustó la textura del arroz, que quedó suave y esponjoso.
