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Masa como en Pizza Hut: ¡El secreto de una base perfecta!

Porciones: 3 Tiempo total: 3 h 10 mins Dificultad: Intermedio
masa de pizza principal pinit

Como preparar la mejor masa de pizza de 2025

¡La masa de pizza estilo Pizza Hut es puro amor en cada bocado! Esponjosa, suave y con ese toque único que enamora a todos. Desde sus orígenes, se perfeccionó para lograr la mezcla perfecta de harina, agua, levadura y sal, creando una base que es la estrella de cualquier pizza.

¿La mejor parte? Puedes recrearla en casa con una receta sencilla que te hará sentir como en tu pizzería favorita ¡Hora de poner manos en la masa y disfrutar de una pizza inolvidable igual que en Pizza Hut!

¿Qué lleva esta receta de masa de pizza de Pizza Hut?

Ingredientes para la preparación de la masa de pizza de Pizza Hut

500 gramos de harina de trigo
5 gramos de sal
4 gramos de azúcar
12 gramos de levadura fresca (5 gr de levadura seca de panadero/ 4 gr de levadura instantánea)
1 pizca de aceite de oliva (AOVE)

Equipamiento útil para hacer masa de pizza de Dominos

levadura_panadero
Levadura seca de panadero Lallemand – 500 gramos…

4.5

8,99 EUR

Consejos para preparar masa de pizza como en Telepizza

1. Emplea aceite en la masa y el molde:
Incorporar aceite en la masa y engrasar generosamente el molde o la bandeja antes de colocarla ayuda a conseguir una base crujiente y dorada, característica de las pizzas de Pizza Hut.
2. Deja reposar la masa el tiempo necesario:
Permite que la masa repose en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, lo que contribuye a una textura esponjosa y aireada.
3. Puedes sustituir la harina normal por harina de fuerza:
Opta por una harina con alto contenido de gluten (harina de fuerza) para obtener una masa elástica y con buena estructura, similar a la de Pizza Hut.

Masa como en Pizza Hut: ¡El secreto de una base perfecta!

Descubre la irresistible masa de pizza de Pizza Hut, el secreto detrás de cada bocado delicioso. Elaborada con ingredientes de calidad y años de experiencia, nuestra masa te brinda una combinación perfecta de esponjosidad y crujiente. Experimenta la calidad y el sabor incomparables de la masa de pizza de Pizza Hut.

Tiempo de preparación 40 mins Tiempo de descanso 150 mins Tiempo total 3 h 10 mins Dificultad: Intermedio Porciones: 3 Calorías: 275 Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes de la masa de pizza de Pizza Hut

Ingredientes para masa de pizza casera

Paso a paso de masa de pizza estilo Pizza Hut

Instrucciones para hacer la masa de pizza perfecta

  1. Disolver la levadura.

    En primer lugar disolvemos doce gramos de levadura fresca en trescientos mililitros de agua templada y dejamos reposar.

     

    - Es importante que el agua este templada, si esta muy caliente o muy fría mataremos la levadura.- En caso de no tener levadura fresca podemos utilizar en su defecto cinco gramos de levadura seca de panadero o cuatro gramos de levadura instantánea.- Con polvos de hornear no saldrá la masa debido a que no fermentara al no ser levadura como tal.
  2. Mezclamos la harina y la sal.

    Introducimos en un bowl de metal quinientos gramos de harina de trigo y cinco gramos de sal. Mezclamos ambos ingredientes con una lengua de silicona y añadimos la levadura que habíamos reservado previamente.

     

  3. Formamos la masa.

    Con la levadura agregada a nuestra harina mezclamos de manera envolvente nuestros ingredientes hasta formar una masa. Cuando apenas queden restos en el bowl, añadimos un poco de harina a nuestra encimera para evitar que se pegue la masa y la volcamos.

     

  4. Amasamos la masa.

    Nos echamos un poco de harina en las manos y procedemos a amasar nuestra masa durante ocho o diez minutos. Notaremos que la masa esta lista cuando adquiera una textura elástica y uniforme. Pellizcamos la masa por debajo con nuestras manos para darle forma redondeada.

     

  5. Dejamos reposar la masa.

    Una vez tengamos nuestra masa lista la metemos en un bowl engrasado con un poco de aceite de oliva. Dejaremos reposar la masa alrededor de dos horas, tapando el bowl con papel film o con una funda de silicona.

     

    En caso de que no tengamos papel film o una funda de silicona, podemos tapar el bowl con un trapo humedo.
  6. Dividimos la masa.

    Cuando transcurran dos horas observaremos que nuestra masa se ha hinchado, triplicando su tamaño. Con las cantidades de la receta podemos sacar dos o tres bases de pizza de tamaño familiar, dependiendo del grosor que le demos a la masa. 

     

  7. Estiramos la masa para formar la base de la pizza.

    Transferimos la masa a una bandeja de horno para darle forma (podemos colocar papel mantequilla y un poco de harina debajo de la masa para facilitar el estirado) y procederemos a estirar la masa cuidadosamente. Intentaremos darle el mismo grosor a toda la superficie de la pizza, doblando los bordes o dejándolos mas gruesos dándoles forma con una cuchara. Una vez estirada, la dejaremos reposar en el horno durante media hora para aumentar un poco mas el volumen.

     

  8. Estiramos la masa por segunda vez.

    Una vez transcurrida la media hora, estiramos de nuevo nuestra masa hasta darle el grosor y el tamaño deseados. 

     

    Únicamente faltaría añadirle los ingredientes de nuestra preferencia. Os recomiendo esta deliciosa pizza carbonara o esta sabrosa pizza barbacoa y disfrutar de nuestra esponjosa masa.

     

    ¡Buen provecho!

Información nutricional

Porciones 3


Cantidad por porción
Calorías 275kcal
% Valor diario *
Grasa total 1g2%
Sodio 400mg17%
Carbohidratos totales 56g19%
Fibra dietética 2g8%
Azúcares 0.4g
Proteína 8g16%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

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