Pollo con almendras, receta china en 30 minutos

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Explora la riqueza de la cocina china con nuestra receta de Pollo con Almendras, una joya gastronómica que captura la esencia de la tradición culinaria china. Al igual que el Pollo Teriyaki, con su glaseado dulce y salado, nuestra receta ofrece un equilibrio perfecto de sabores. Si el Arroz Tres Delicias te deleita con su combinación de ingredientes, te encantará cómo nuestra receta complementa cualquier plato lateral. Y para los aficionados al Chow Mein de Pollo Yakisoba, esta receta es un nuevo giro en un favorito, mezclando lo familiar con lo exótico. Cada bocado es un homenaje a los platos que han hecho de la cocina china una de las más amadas en el mundo.

Pollo con almendras, receta china en 30 minutos

Autor: mario.s.kiitchen Método de cocción:Fritura Cocina:China Platos:Comida, Cena Claves de la receta: N Niños Sin lacteos

Dificultad:BeginnerTiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 15 minutosTiempo de descanso: minutosTiempo total: 30 minutosPorciones:2 porcionesCalorías:300 kcal Mejor temporada:Adecuado durante todo el año

Descripción

Descubre la receta de Pollo con Almendras, un clásico de la cocina china que te encantará. Jugoso pollo salteado con crujientes almendras y vegetales frescos, bañado en una salsa rica y aromática. Perfecto para una cena familiar o una comida festiva. Fácil de preparar, este plato combina sabores dulces y salados que satisfacen cualquier paladar. Acompáñalo con arroz al vapor para una experiencia auténtica. ¡Sigue nuestra receta paso a paso y trae la magia de China a tu mesa! Ideal para los amantes de la comida asiática y perfecto para compartir.

Ingredientes del pollo con almendras

• 400 g de contramuslos de pollo
• 20 g de almendras
• 1 pimiento verde mediano
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo pequeños
• 1 zanahoria mediana
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta blanca
• 1/2 cucharadita de glutamato monosódico (opcional)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato (opcional)

Ingredientes de la salsa

• 1 cucharada de maicena
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharada y media de azúcar
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 150 ml de agua

Instrucciones para preparar pollo con almendras

Instrucciones para preparar la salsa

1. Preparamos la salsa
   
   Para la preparación de la salsa debemos mezclar los siguientes ingredientes en un bol: 3 cucharadas de salsa de ostras, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada y media de azúcar, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharada de maicena y 150 mililitros de agua. Removemos bien los ingredientes hasta que se integren (si quedan algunos grumos como en la imagen, no te preocupes, es maicena que se disolverá con el calor.)
   
   

Instrucciones para la preparación de la receta

2. Cortamos los vegetales
   
   En primer lugar, debemos cortar el pimiento, la cebolla y la zanahoria en cuadrados tal y como podemos observar en la imagen.
   
   
3. Cortamos el pollo
   
   Con los vegetales cortados, procederemos a cortar los contramuslos en pedazos de bocado.
   
   
4. Maceramos el pollo
   
   Una vez tengamos el pollo cortado, lo maceramos con 2 cucharadas de la salsa que hemos preparado anteriormente, media cucharadita de bicarbonato, media cucharadita de glutamato monosódico, un poco de sal y un poco de pimienta blanca. Lo mezclamos bien y dejamos nuestro pollo macerado reposar en la nevera mínimo una hora, pero mejor toda la noche.
   
   
5. Tostamos las almendras
   
   Tostamos las almendras a fuego medio con un chorrito de aceite hasta que cambien ligeramente de color.
   
   
6. Cocinamos el pollo
   
   Una vez estén tostadas las almendras, añadimos un chorrito de aceite a la sartén y subimos el fuego. Cocinaremos el pollo durante unos minutos hasta que este casi listo.
   
   
7. Cocinamos los vegetales
   
   Cuando tengamos el pollo listo, añadimos un poco mas de aceite a la sarten junto con la cebolla y la zanahoria. Las cocinamos unos minutos y añadimos el pimiento y el ajo. Cocinamos todos los ingredientes durante unos minutos.
   
   
8. Añadimos la salsa a los vegetales
   
   Cuando los vegetales estén a nuestro gusto, bajamos el fuego y añadimos la salsa que habíamos preparado después de removerla bien.
   
   
9. Añadimos el pollo a nuestra receta
   
   Cuando notemos que la salsa esta comenzando a espesar, añadimos el pollo que habíamos reservado.
   
   
10. Añadimos las almendras a nuestra receta
    
    Cocinamos todos los ingredientes ligeramente, añadimos las almendras y mezclamos bien. Dejaremos cocinar un minuto para que se unifiquen los sabores y ya tenemos nuestra receta lista. Solo falta servir el pollo y disfrutar.
    
    ¡Buen provecho!
    
    

Notas

• ¿Has cocinado nuestra receta?
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Arroz tres delicias

El Pollo con Almendras es la estrella de la mesa, pero su brillo se intensifica cuando se acompaña del clásico Arroz Tres Delicias. Esta combinación es un baile de texturas y sabores que promete una experiencia culinaria sublime.Ideal para quienes buscan una comida completa y equilibrada, llena de tradición y sabor oriental.