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Portada ¬Ľ Chow Mein de Pollo con Salsa Yakisoba: Receta Casera

Chow Mein de Pollo con Salsa Yakisoba: Receta Casera

chow mein yakisoba principal

Como preparar los mejores fideos yakisoba (chow mein) de 2024

Descubre la deliciosa historia detr√°s de la receta de Chow Mein de Pollo Yakisoba, una fusi√≥n irresistible de sabores orientales y t√©cnicas culinarias japonesas. El Chow Mein, un plato de origen chino, se ha popularizado en todo el mundo y ha encontrado su versi√≥n √ļnica en la gastronom√≠a japonesa, especialmente en el estilo Yakisoba.

Preparar el Chow Mein de Pollo Yakisoba es sencillo y r√°pido, ideal para aquellos d√≠as en los que quieres disfrutar de una comida casera sabrosa sin invertir demasiado tiempo en la cocina. Puedes personalizar la receta agregando tus propias variaciones de verduras, como pimientos, champi√Īones o brotes de soja. Tambi√©n puedes disfrutar de otros deliciosos platos de fideos asi√°ticos como estos fideos teriyaki, as√≠ como de otros platos de la gastronom√≠a china como estos rollitos de primavera o este arroz tres delicias.

Fideos Yakisoba con pollo (Chow Mein)

Dificultad:IntermediateTiempo de preparaci√≥n: 20 minutosTiempo de cocci√≥n: 25 minutosTiempo total: 45 minutosPorciones:2 porcionesCalor√≠as:526 kcal Mejor temporada:Adecuado durante todo el a√Īo

Descripción

El Chow Mein de Pollo es un plato tradicional de la cocina china que consiste en tallarines fritos con pollo y verduras. Este plato es f√°cil de preparar y se puede personalizar a gusto con diferentes verduras y especias. Los ingredientes b√°sicos incluyen pollo picado, tallarines de trigo, zanahoria, cebolla, ajo y champi√Īones.

Este plato es perfecto para una comida r√°pida y f√°cil o para una cena en familia. Se puede servir solo o acompa√Īado de arroz blanco y es una forma deliciosa de disfrutar de la comida china en casa. El Chow Mein de Pollo es un plato vers√°til y adaptable a los gustos personales, por lo que es una excelente opci√≥n para aquellos que buscan una comida r√°pida, f√°cil y deliciosa.

Ingredientes fideos Yakisoba con pollo (Chow Mein)

    Ingredientes receta

  • Ingredientes salsa Yakisoba

  • Ingredientes macerado pollo

Instrucciones

    Instrucciones para cortar los vegetales

  1. Cortamos la zanahoria

    Pelamos la zanahoria con nuestro pelador, le quitamos las partes del inicio y el final. La cortamos en secciones finas a lo largo y, a su vez, estas secciones en pedazos de bocado.

  2. Cortamos el pimiento

    En primer lugar retiramos las semillas, las venitas y el ped√ļnculo. Una vez limpio, cortamos nuestro pimiento en pedazos de bocado.¬†

  3. Cortamos la cebolla

    Dividimos una cebolla a la mitad, pelamos la mitad que vamos a utilizar, eliminamos la raíz y la cortamos en cuadrados de bocado.

  4. Cortamos la col china

    Retiramos tres hojas de nuestra col y dividimos cada una de los hojas, separando la parte verde de la parte blanca. Cortamos la parte verde en pedazos de bocado y la parte blanca en peque√Īos bastones.

  5. Picamos el ajo

    Dividimos un diente de ajo de la cabeza y procedemos a cortar el final, esto nos ayudara a pelarlo. Una vez lo tengamos pelado, lo picamos, lo rallamos o podemos utilizar una prensa de ajos para rallarlo mas f√°cilmente.

  6. Instrucciones para el macerado del pollo

  7. Maceramos el pollo

    Maceramos nuestros 150 g de pollo, previamente cortado en pedazos de bocado. Nuestro macerado llevará un chorro de salsa de soja, una pizca de sal, una pizca de ajo en polvo, una pizca de cebolla en polvo y un poco de pimienta negra recién molida, podemos ayudarnos con este molinillo.

  8. Reposamos nuestro macerado

    Debemos dejar reposar nuestro macerado en el frigorífico al menos media hora, tapándolo con un pedazo de papel film o con una tapa de silicona. Este reposo ayudará a unir y potenciar todos los sabores.

  9. Instrucciones para la salsa Yakisoba

  10. Unimos todos nuestros ingredientes

    Juntamos en un bowl todos los ingredientes necesarios para formar nuestra salsa. Comenzamos con dos cucharadas de salsa de soja, a√Īadimos una cucharada de salsa de ostras, seguimos con una cucharada de salsa worcestershire (tambi√©n conocida como salsa perrins), a√Īadimos una cucharada de salsa ketchup, dos cucharaditas de az√ļcar, una cucharadita de vinagre de arroz y media cucharadita de aceite de s√©samo.

  11. Mezclamos los ingredientes y dejamos reposar

    Mezclamos todos los ingredientes muy bien con un globo de cocina o un tenedor. Dejamos reposar nuestra salsa mínimo unos 20 minutos en el frigorífico, tapada con un film que la toque para evitar que salga una capa sólida o con una tapa de silicona.

  12. Instrucciones para la preparación

  13. Cocemos nuestros fideos

    En primer lugar cocemos los fideos de arroz durante dos o tres minutos con un buen pu√Īado de sal. Hay que cocerlos un poco mas de la mitad del tiempo recomendado por el fabricante, ya que terminaremos la cocci√≥n friendo los fideos.

  14. Cocinamos el pollo

    A continuaci√≥n sacamos nuestro pollo del frigor√≠fico y lo cocinamos a temperatura alta durante con un chorrito de aceite de oliva durante poco tiempo sin que se cocine del todo, ya que luego a√Īadiremos el pollo a los fideos y verduras, donde terminara su cocci√≥n.

  15. Cocinamos nuestros vegetales

    Retiramos el pollo y salteamos las verduras con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio/alto en los restos del macerado, hasta que estén al dente, incluyendo el ajo transcurrido un minuto para que la sarten tenga humedad y no se queme. Les echamos un poco de sal y las sacamos cuando estén cerca de estar en su punto.

  16. Cocinamos los fideos

    Una vez hecho esto saltearemos los fideos unos minutos, los cuales ten√≠amos reservados con un poco de aceite, previamente escurridos y les a√Īadimos sal.

  17. Mezclamos el resto de ingredientes y terminamos la receta

    Cuando est√©n un poco cocinados a√Īadimos la mitad de la salsa yakisoba. Mezclamos bien y a√Īadimos el resto de ingredientes con sus jugos, despu√©s de saltear ligeramente a√Īadimos el resto de la salsa y cocinamos bien hasta terminar nuestra receta.

    ¬°Buen provecho!

Notas

  • ¬ŅHas cocinado nuestra receta?
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Información nutricional

Tama√Īo de la raci√≥n 100 gr

Porciones 1


Cantidad por porción
Calorías 527
% Valor diario *
Grasa total 30g47%
Sodio 439mg19%
Potasio 120mg4%

Calcio 20 mg
Hierro 4.7 mg

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

¬ŅCon que podemos acompa√Īar el chow mein de pollo yakisoba?

arroz basmati principal

Si quieres darle un toque diferente y arom√°tico a tu chow mein de pollo con salsa yakisoba, puedes acompa√Īarlo con un poco de arroz basmati, ya que combina muy bien con el sabor de los fideos salteados y el pollo.

Consejos para preparar fideos yakisoba con pollo

1. Elige unos buenos fideos:
Puedes usar fideos chinos de trigo, que son los que se usan para el chow mein, o fideos japoneses de trigo, que son los que se usan para el yakisoba. Ambos son muy similares, pero los japoneses son más gruesos y rizados. Los puedes encontrar en tiendas especializadas o supermercados asiáticos. También puedes usar fideos de arroz o de huevo, si lo prefieres.
2. Lava y remoja los fideos:
Antes de cocinarlos, es importante lavarlos bien bajo el grifo para eliminar el exceso de almid√≥n, que puede hacer que se peguen o se apelmacen. Luego, d√©jalos en remojo en agua caliente durante unos 10 minutos, para que se hidraten y se ablanden. Esc√ļrrelos bien y reserva.
3. Marinar el pollo:
Para que el pollo quede jugoso y sabroso, te recomendamos marinarlo con salsa de ostras, salsa de soja, sal, pimienta y fécula de maíz durante unos 20 minutos. Así se impregnará del sabor y se sellará mejor al saltearlo.
4. Prepara la salsa:
La salsa es la clave para darle el toque final al chow mein de pollo yakisoba. Puedes hacerla con caldo de pollo, salsa de soja, salsa de ostras, sal, pimienta y fécula de maíz. Mezcla todo bien en un bol y reserva.
5. Saltea las verduras:
Puedes usar las¬†verduras¬†que m√°s te gusten o las que tengas disponibles, como cebolla, zanahoria, pimiento, col, apio o champi√Īones. C√≥rtalas en tiras finas y saltealas en un wok o una sart√©n grande con aceite a fuego alto, removiendo constantemente. Cuando est√©n tiernas pero crujientes, ret√≠ralas del fuego y reserva.
6. Saltea el pollo:
En el mismo wok o sart√©n, calienta un poco m√°s de aceite y saltea el¬†pollo marinado¬†a fuego alto hasta que est√© dorado y cocido por dentro. Ret√≠ralo del fuego y reserva. Saltea los¬†fideos. Por √ļltimo, a√Īade los¬†fideos¬†escurridos al wok o sart√©n y saltealos a fuego alto durante unos minutos, removiendo para que no se peguen. A√Īade la salsa que hab√≠as preparado y mezcla todo bien para que se impregne del sabor.
7. Sirve el chow mein de pollo yakisoba:
A√Īade el¬†pollo¬†y las¬†verduras¬†al wok o sart√©n con los¬†fideos¬†y la¬†salsa¬†y remueve todo bien para integrarlo. Sirve el plato caliente, espolvoreando un poco de cebolleta picada por encima si quieres darle un toque fresco.

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Opiniones de la receta

EXQUISITOS

25 de abril de 2024

Desde que prob√© esta receta, se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Gracias Marios’kitchen por hacerme tan feliz con este plato.

Pilar

Respuesta de Mario's kitchen

¡Me alegro de que te guste Pilar! Te animo a seguirnos en nuestras nuevas redes sociales para estar al día de las nuevas recetas.

Tallarines deliciosos

28 de agosto de 2023

No conocia la salsa yakisoba que se usa en esta receta, es como una salsa barbacoa japonesa y esta buenisima, le da un toque a los tallarines y a las verduras increible

Michel

buenos fideos

10 de mayo de 2023

Me ha encantado esta receta de chow mein de pollo con verduras, es muy f√°cil de hacer y queda muy sabrosa.

Ana

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