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Salsa Mexicana para Fajitas: Receta Mejor que la de Mercadona

salsa mexicana principal

Como preparar la mejor salsa mexicana de 2024

¿Te gustan las fajitas? ¿Y la comida mexicana? Entonces te encantará esta receta de salsa mexicana para fajitas, una salsa fresca y picante que le dará un toque especial a tus platos. La salsa mexicana para fajitas es muy fácil de hacer y solo necesitas unos pocos ingredientes: tomate, cebolla, pimiento, cilantro, limón y chile. Te recomendamos acompañarla con esta deliciosa receta de fajitas de pollo, además, esta salsa no solo sirve para las fajitas, sino que también puedes usarla para acompañar otros platos mexicanos como tacos al pastor, quesadillas, nachos o enchiladas. Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta deliciosa salsa mexicana para fajitas en solo unos minutos.

Salsa Mexicana para Fajitas: Receta Auténtica y Picante (mejor que la de mercadona)

Dificultad:BeginnerTiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocción: 15 minutosTiempo total: 20 minutosPorciones:8 porcionesCalorías:80 kcal Mejor temporada:Adecuado durante todo el año

Descripción

Descubre la auténtica y deliciosa salsa mexicana para fajitas que supera a la de Mercadona. Nuestra receta casera te ofrece un estallido de sabores frescos y picantes que elevarán tus fajitas al siguiente nivel. Con ingredientes naturales como tomates jugosos, cebolla, pimiento y un toque de chiles picantes, esta salsa es perfecta para darle un toque mexicano a tus platos. Olvídate de las versiones comerciales y sorprende a tu paladar con esta salsa casera única. ¡Prepara tus fajitas con la mejor salsa mexicana y disfruta de una explosión de autenticidad en cada bocado!

Ingredientes para salsa mexicana para fajitas vegetariana

Instrucciones

    Instrucciones para preparar la salsa mexicana para fajitas

  1. Cortamos los vegetales.

    En primer lugar, agarraremos un cuchillo afilado. Con este, eliminamos las venas y el pedúnculo del pimiento, cortándolo en dados pequeños o brunoise; luego pelamos la cebolla y la cortamos en dados igual que el pimiento. Por ultimo, pelamos el diente de ajo y lo prensamos con un prensa ajos o lo picamos finamente.

    Verduras cortadas salsa mexicana fajitas
  2. Cocinamos los vegetales.

    Una vez tengamos los vegetales cortados los cocinaremos en una sarten a fuego medio/bajo con un chorrito de aceite de oliva hasta que queden blandos. Primero añadiremos la cebolla y el pimiento y un poco después el ajo, de esta manera no se nos quemara con la humedad del resto de vegetales.

    Cocinado de vegetales salsa mexicana para fajitas
  3. Terminamos la cocción de los vegetales.

    Debemos dejar los vegetales cocinarse lentamente durante aproximadamente diez minutos. Sabremos que están listos porque empezaran a tomar tonos mas tostados y los notaremos mas blandos con la espátula.

    Pochado de vegetales salsa mexicana para fajitas
  4. Añadimos el tomate y las especias.

    Cuando los vegetales estén en el punto adecuado procederemos a añadir cuatrocientos gramos de tomate triturado, una pizca sal, una pizca de tomillo seco, una pizca de orégano seco, una pizca de pimienta negra recién molida, una pizca de cayena molida, una cucharadita de maicena (fécula de maíz), una cucharadita de vinagre blanco, una cucharadita de limón exprimido, media cucharadita de comino en polvo y media cucharadita de pimentón dulce o picante junto con un chorrito de aceite de oliva.

    Añadir tomate y especias a los vegetales salsa mexicana para fajitas
    Nota:
    – En caso de que no encontremos maizena sirve cualquier marca de fécula de maíz.
    – En caso de no tener pimentón podemos añadir paprika.
    – El picante de esta salsa lo aportan el comino y la cayena (sustituible por cualquier chile, por ejemplo chile de árbol) depende lo picante que nos guste añadiremos mayor o menor cantidad de estas especias.
  5. Cocción de la salsa.

    Con todos los ingredientes añadidos dejamos la salsa unos minutos a fuego medio/bajo hasta que cambie de textura. La removeremos constantemente con nuestra espátula para que adquiera esa textura untuosa que buscamos.

    cocción de salsa mexicana de fajitas
  6. Introducimos nuestra salsa en un vaso batidor.

    Con nuestra salsa cocinada y habiendo adquirido una textura mas cremosa la introducimos en un vaso batidor para eliminar los grumos y hacerla mas cremosa aun.

    vaso triturador salsa mexicana para fajitas
  7. Añadimos aceite a nuestra salsa.

    Con la salsa en el vaso batidor procederemos a batirla. Pondremos la batidora a una velocidad media y batiremos la salsa añadiendo un chorro de aceite de oliva. La batimos aproximadamente durante un minuto y observaremos que adquiere un color mas anaranjado y una textura mas cremosa.

    Salsa mexicana para fajitas terminada
  8. Disfrutar de nuestra receta.

    Una vez la salsa este lista la introducimos en un recipiente y podemos utilizarla para unas fajitas, burritos, pasta o la opción que prefieras.

    ¡Buen provecho!

    Fajita de pollo con salsa.

Notas

  • ¿Has cocinado nuestra receta?
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Palabras clave:salsa, mexicana, fajitas, mercadona, hacendado, receta, casera, picante, fresca, sabrosa, autentica, tomate, cebolla, chile, tex-mex, pimiento, cilantro, comino
Información nutricional

Tamaño de la ración 100 gr

Porciones 1


Cantidad por porción
Calorías 80
% Valor diario *
Grasa total 5g8%
Grasa saturada 0.7g4%
Sodio 150mg7%
Carbohidratos totales 6g2%
Fibra dietética 2g8%
Azúcares 4g
Proteína 1g2%

Vitamina A 8 IU
Vitamina C 25 mg
Calcio 30 mg
Hierro 1 mg

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

¿Con que podemos acompañar la salsa roja mexicana?

fajitas de pollo principal

Si te gusta la cocina mexicana, te proponemos una combinación deliciosa y fácil de hacer: fajitas de pollo y salsa roja mexicana, una unión de platos mexicanos que hará las delicias de tus invitados.

Cómo preparar una deliciosa salsa mexicana poco picante en 5 pasos

La salsa mexicana es un acompañamiento ideal para muchos platos, como tacosnachosburritos o ensaladas. Pero no a todo el mundo le gusta el picante, así que ¿Cómo podemos preparar una salsa mexicana poco picante sin perder el sabor auténtico? Te lo contamos en este artículo, donde te damos los mejores consejos y trucos para hacer una salsa mexicana poco picante casera, fácil y rápida. Sigue estos 5 pasos y disfruta de una salsa mexicana poco picante deliciosa.

1. Elige los ingredientes adecuados:
Para hacer una salsa mexicana poco picante necesitas los siguientes ingredientes: 4oo gr de tomate triturado, una cebolla, un diente de ajo, un limón, cilantro fresco, sal y pimienta y un chile jalapeño. El chile jalapeño es el ingrediente que le da el toque picante a la salsa mexicana, pero puedes prescindir de él o usar solo una parte si quieres una salsa más suave. También puedes sustituirlo por otro tipo de chile más dulce, como el chile poblano o el chile verde o pimiento verde italiano, como en esta ocasión.
2. Pica los ingredientes:
Lava bien los tomates, la cebolla, el ajo, el limón y el cilantro. Vierte el tomate triturado en un bol. Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos muy finos y añádelos al bol. Exprime el zumo del limón y viértelo sobre la mezcla. Pica el cilantro fresco y agrégalo al bol. Salpimienta al gusto y remueve bien todos los ingredientes.
3. Deja reposar la salsa:
Para que la salsa mexicana poco picante tenga más sabor, es conveniente dejarla reposar en la nevera durante al menos una hora. Así se mezclarán mejor los sabores de los ingredientes y la salsa tendrá más jugo. También puedes dejarla reposar toda la noche si quieres que esté más fría y refrescante.
4. Sirve la salsa:
está lista para servir. Puedes usarla como acompañamiento de tus platos favoritos o como dip para mojar nachos, totopos o pan. También puedes guardarla en un recipiente hermético en la nevera durante unos días o congelarla para usarla más adelante.
5. Disfruta de tu salsa mexicana poco picante:
Disfruta de tu salsa mexicana poco picante: Ya tienes tu salsa mexicana poco picante casera, fácil y rápida. Disfrútala con tu familia o amigos y comparte con ellos este artículo si te ha gustado. Y si quieres aprender más recetas de salsas mexicanas, visita nuestro blog donde encontrarás muchas más ideas.

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Opiniones de la receta

Muy buena

28 de agosto de 2023

Esta receta me ha enseñado a hacer una salsa mexicana muy sencilla y rica, para las personas que no nos gusta mucho el picante, es ideal

Michael

Una salsa poco picante, pero deliciosa

22 de mayo de 2023

Me encantan las fajitas, pero lo que más me gusta es la salsa que las acompaña, que le da un toque picante y sabroso. Buscando una receta fácil y rápida, encontré esta de salsa mexicana para fajitas, que me pareció muy apetecible. Es una salsa que recomiendo a todos los que les guste la comida mexicana.

Elena

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